Барбекю/банкет - 4 200 руб

Барбекю Банкет (минимальный заказ от 50 человек/7 столов). Вариант № 2.

WELL-COME кофе:

    выход на человека  
  вес ед. кол-во  
Сэндвичи:     100   1-2 шт/персона  
  С мясом индейки и  томатами          
  С сыром   и зеленью          
  С рукколой, вялеными томатами и ветчиной          
Выпечка:     55   1 шт/персона  
  Булочки          
  Кейки          
  Ватрушки с творогом и повидлом          
К чаю:            
  Печенье, маленькие прянички каттучини, миндальные прянички 50      
         
             

БАНКЕТ

           
( в стол и в обнос) вес ед. кол-во  
Овощное ассорти :     60 гр/пер    
  Огурцы, помидоры черри , редис, болгарские сладкие перцы, базилик, укроп, кориандр    
  Соус сметанный          
Мясная коллекция :     45 гр/пер    
  Карбонат          
  Буженина          
  Колбасы сырокопченые          
  Пикколини          
Сырное плато :     45 гр/пер    
  Маасдам          
  Бокоччини копченый          
  Альпийский твердый сыр          
  Мимолетт          
  Чечил          
Антипасто:     45 гр/пер    
  Греческие маслины и оливки          
  Соленые и Малосольные огурчики          
  Маринованный чеснок          
  Квашенная капуста с зеленью          
  Маринованные грибы          
Закуска :     60 гр/пер    
  Ролы из балыка с пряным сыром          
  Капрезе с моцареллой и томатами          
Салат:     180 гр/пер    
  Цезарь с морепродуктами и черри          
  Салат из копченой индейки с манго и миндальными лепестками        
Горячая закуска :     70 гр/пер    
  Киш Лорен с овощами          
Горячее( барбекю):     300 гр/пер    
  Свиной шашлык          
  Куриные бедрышки, окорочка на гриле          
  Семга на гриле с травами          
Гарнир :     180 гр/пер    
  Печеный картофель с укропом          
  Овощное соте          
Соусы :     30 гр/пер    
  Горчичный соус           
  Сливочный соус с хреном          
  Соус с базиликом          
Хлеб:     30 гр/пер    
  Чабатта          
  Французский багет          
  Ржаной хлеб          
  Лаваш          
Выпечка из слоеного теста:     60 гр/пер    
  Минипирожки с мясом и томатами          
  Минипирожки с грибами, прожаренными с тмином          
  Минипирожки с зеленью и сыром          
Фруктовое ассорти :     90 гр/пер    
  Виноград          
  Бананы          
  Киви          
  Яблоки          
  Клубника          
Десерт:     100 гр/пер    
  Сливовый пай          

БАР:

           
             
Напитки:            
  Сок апельсиновый, яблочный, вишневый ( J-7, Я)     400 мл  
  Минеральная вода с газом и без (Святой источник, Аква Минерале)   300 мл  
Горячие напитки:            
  Чай черный, зеленый     400 мл  
  Кофе      400 мл  
  Сахар, лимон, сливки          
             
             
 

Итого на одного человека по  меню:

  1500 гр.   4 200,00р.