Фуршет/барбекю - 2 700 руб

Фуршет Барбекю (минимальный заказ от 50 человек). Вариант №2.

  ФУРШЕТ БЕЗ РАССАДКИ в стиле БАРБЕКЮ          
  50  человек ( МИНИМУМ)          
  ВАРИАНТ№1          
  Поклонная гора 2016          
МЕНЮ:            
WELL-COME:     выход на человека  
  вес ед. кол-во  
Канапе ( WELL_COME) :     70 гр/пер 2 шт/персона/35 гр  
  Крустат из ржаного хлебца с грибным муссом          
  Кростини со сливочным сыром и маслинам           
  Канапе с копченой вырезкой маслинами и каперсами        
  Канапе из твертого сыра с маслиной и кукурузой          
         
             
ФУРШЕТ            
  вес ед. кол-во  
Овощное ассорти :     60 гр/пер    
  Перцы, томаты, огурцы, зелень, сельдерей, цуккини, морковь        
  Соус горгонзола          
Сырное плато :     50 гр/пер    
  Сулугуни          
  Чечел          
  Копченый сулугуни          
  Плетенка          
Антипасто :     35 гр.    
  Соленые и Малосольные огурчики          
  Маринованный чеснок          
  Квашенная капуста с зеленью          
  Маринованные грибы          
Закуска:     60 гр/пер 2 шт/персона/ 30 гр  
  Ветчинные рулетики с сырным кремом и резанцом          
  Огуречные лепестки с ореховым кремом           
Салаты :     180 гр/пер    
  Цезарь с куриной грудкой          
  Салат Столичный с курицей карри          
Горячая закуска :     80 гр/пер 1 шт/персона/ 80 гр  
  Бурритос с мясом и острой фасолью          
  Буритос с рисом кукурузой и сыром          
Горячее( барбекю):     250 гр/пер    
  Шашлык из свиной шейки в винном маринаде          
  Куриные бедрышки  и крылья на гриле          
Гарнир:     180 гр/пер    
  Овощи на гриле          
  Ломтики картофеля с паприкой          
Соусы:     30 гр/пер    
  Горчичный соус           
  Сливочный соус с хреном          
  Томатный соус по-аджарски          
  Соус с базиликом          
Хлеб:     30 гр/пер    
  Пшеничные булочки          
  Ржаной хлеб          
  Лаваш          
Выпечка из слоеного теста:     80 гр/пер    
  Пирожок из слоеного теста с мясом           
  Пирожок из слоеного теста с капустой и яйцами          
  Пирожок из слоеного теста с картофелем и грибами          
Фруктовое ассорти :     90 гр/пер    
  Виноград          
  Бананы          
  Груши          
  Яблоки          
  Абрикосы          
  Сливы          
БАР:            
             
Напитки:            
  Лимонад домашний с мятой и натуральной ванилью     400 мл  
  Минеральная вода с газом и без (Святой источник, Аква Минерале)   300 мл  
Горячие напитки:            
  Чай черный, зеленый     200 мл  
  Кофе      200 мл  
  Сахар, лимон, сливки          
             
             
  Итого на одного человека по  меню :   1195 гр.   2 700,00р.